Суп пюре – это прекрасное и вкусное блюдо, которое всегда будет актуально на любом столе. Готовить его очень просто, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. В этой статье мы подробно расскажем вам, как приготовить суп пюре пошагово, чтобы вы точно не ошиблись.
Ингредиенты:
— Овощи (картофель, морковь, лук, зелень)
— Бульон (мясной или овощной)
— Масло (сливочное или растительное)
— Сливки (10% или 20%)
— Приправы (соль, перец)
— Хлеб, сыр или сметана для подачи
Первым шагом подготовьте овощи. Очистите их, нарежьте картофель и морковь кубиками, измельчите лук и зелень. Затем нагрейте кастрюлю с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и картофель, обжарьте еще немного.
После этого добавьте бульон и варите до готовности овощей. Когда овощи станут мягкими, используйте блендер или пюре-машину, чтобы измельчить их до состояния пюре. Если суп получился густым, добавьте еще бульон или кипяченую воду.
Далее налейте сливки в суп и тщательно перемешайте. Доведите его до кипения, снимите с огня и приправьте солью и перцем по вкусу. При желании можно добавить еще зелени или специи по своему вкусу.
Суп пюре готов! Подавайте его горячим со свежим хлебом, посыпанным тертым сыром, или сметаной. Приятного аппетита!
Рецепт супа пюре поэтапно
Соберите все необходимые ингредиенты: картофель, лук, морковь, сливки, соль, перец и зелень для украшения.
Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь на кубики.
В большой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Добавьте нарезанный картофель и залейте овощи водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты.
Варите суп на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким и легко размягчается вилкой.
С помощью блендера или ступки измельчите овощи до состояния пюре. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
Верните суп на огонь и доведите до кипения.
Подавайте суп пюре горячим, посыпав сверху зеленью.
Теперь, когда вы знаете как приготовить суп пюре поэтапно, вы можете легко повторить этот рецепт дома. Приятного аппетита!
Ингредиенты для супа пюре
Для приготовления супа пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Картофель — 4 средних шт.
2. Лук — 1 средняя головка
3. Морковь — 1 средняя шт.
4. Сливки — 200 мл
5. Масло сливочное — 40 г
6. Бульон — 750 мл
7. Соль — по вкусу
8. Перец черный молотый — по вкусу
9. Зелень (по желанию) — для украшения
Обратите внимание, что приведенные ингредиенты рассчитаны на 4 порции супа пюре.
Приготовление супа пюре пошагово
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Для приготовления супа пюре вам понадобятся следующие продукты: картофель, лук, морковь, сливки, соль, перец и масло.
Шаг 2: Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь. Картофель можно нарезать кубиками, а лук и морковь – мелкими кубиками или полукольцами.
Шаг 3: В глубокой кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук и морковь до мягкости на среднем огне. Добавьте немного соли и перца по вкусу.
Шаг 4: Добавьте кубики картофеля в кастрюлю с овощами, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите на среднем огне до готовности картофеля.
Шаг 5: Когда картофель станет мягким, снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
Шаг 6: Перенесите суп в блендер или воспользуйтесь погружным блендером, чтобы размолоть овощи до состояния пюре. Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды или бульона.
Шаг 7: Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки и снова подогрейте на среднем огне до желаемой температуры.
Шаг 8: При подаче супа на стол вы можете украсить его зеленью или сухариками по желанию. Подавайте суп пюре горячим.
Приготовление супа пюре пошагово – это просто и быстро. Следуйте этим простым инструкциям, и вы получите ароматный и вкусный суп пюре каждый раз.
Рецепт супа пюре с фото
Вот пошаговый рецепт, как приготовить вкусный суп пюре:
Шаг 1: Начните с подготовки ингредиентов.
Вам потребуется:
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 2 моркови
- 1 литр овощного бульона
- соль и перец по вкусу
- 100 мл сливок (для подачи, по желанию)
Шаг 2: Очистите и нарежьте овощи.
Картофель и морковь нарежьте кубиками, лук и сельдерей мелко нарежьте.
Шаг 3: В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4: Добавьте морковь и сельдерей. Обжаривайте овощи до мягкости.
Шаг 5: Добавьте картофель и овощной бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут или пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6: С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
Совет: Если суп получился слишком густым, вы можете добавить немного овощного бульона или воды, чтобы получить нужную консистенцию.
Шаг 7: Подайте суп горячим. При желании, украсьте суп сливками и зеленью.
Приятного аппетита!